HOT ! シャトー パルメ 2017

妖艶なアロマと高いフィネスを備えた穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワインです。18世紀にはシャトー・ド・ガスクという名でワインが造られ王侯貴族に珍重されていたそう。イギリス将官のチャールズ・パーマーがシャトーを取得し改名。畑は、マルゴーの近くに位置し、またボルドーでも数少ないビオディナミを実践しているシャトーです。「シャトー・パルメ」は、メドック格付け第3級。ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。手摘みのブドウは、醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類されます。外観は深みあるガーネットパープル。熟成が進むにつれてタンニンがシルキーかつ柔らかく変化し、アロマもより一層華やかになることでしょう。CHATEAU PALMERシャトー・パルメ生産地：フランス ボルドー マルゴー原産地呼称：AOC. MARGAUX格付け：第3級ぶどう品種：メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルド4%味わい：赤ワイン 辛口 フルボディジェームスサックリング：98 ポイントワインアドヴォケイト：97+ ポイントワインレポート：98 点。モエ エ シャンドン ブリュット アンぺリアル 限定 4本セット。シャトーの歴史は17世紀初頭まで遡ります。Gevrey-Chambertin Cuvée Vieilles Vignes。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　グリーン　ロゼ　ファー。『パルメ』という名を得たのは1814年。ルイロデレール　クリスタル　2013 750ml。未開封品　シャトー　ラフィット　ロートシェルト　１９８８年。その名を広めました。古酒　未開封品　シャトー・コス・デストゥルネル　1987　750ml　赤ワイン。キスヴィン kisvin ホワイトジンファンデル 2013 日本ワイン 山梨。メドック格付け３級でありながら、その実力は１級とも言われています。村上隆 デザイン ドンペリニヨン 2015 箱無し750ml Alc12.5％。ケンゾーエステイト rindo 紫鈴 2021 ワイン 750ml 15.2％。マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第1級のシャトー・マルゴーに匹敵。アルマンド ゴールド　箱付き。◼️空き瓶◼️ DRC エシェゾー　2022年　コルク、キャップ付き。これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。バローロ　カッシーナ　フランチャ 93 【nara】。ジャックセロス ロゼ JACQUES SELOSSE ROSE NV 2023。その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。Chambertin Clos de Bèze 2020。Le Petit Mouton Rothschild 2013サイン入り。約54もの円錐型発酵槽で発酵を行い、その後フレンチオークで約20～22ヵ月間熟成を行います。セラー保管　ドメーヌナカジマ メルロー 2023。【42%引き】ブルゴーニュ & ジュラ 赤2本セット。メルローからもたらされる華やかな果実の香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。オーパスワン　1993 OPUS ONE ナパバレー 赤ワイン　93年(希少)。クロードデュガジュヴレ・シャンベルタンプルミエクリュ2019。マルゴーの複雑性と個性も備え、独特の香り高いブーケと複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。NEWTON 2019 The Puzzle 赤ワイン 750ml