HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド@

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。樽熟成は70％～80％新樽で行います。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。ご覧いただきありがとうございます。。ドメーヌ フーリエ　ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1996。未開栓✨ シャトー・フェラン・セギュール 2004 赤ワイン 箱付き ボルドー。【ヴィンテージワイン！】ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ1988　DOCG赤札付。LEROY ボージョレ赤2022、コトーブルキニヨン赤2022、2本セット。スタッグスリープ アルテミス カベルネ ソーヴィニヨン 2020。奥田元宋 小由女2003年 赤ワイン 木箱入り。a*2様 シャサーニュ モンラッシェ ラ グジョンヌ ブラン 750ml。ROMANÉE-ST-VIVANT 2015 ロマネ・コンティ。E-5 国産ワイン 高畠ワイナリー メルロー2001赤ワイン ヴィンテージワイン。ワイン CHATEAU LE BOSCQ SAINT-ESTEPHE 2020。ケンゾー あさつゆ 2024 750ml KENZO asatsuyu 新品。Chateau Haut-Brion 2002 赤ワイン 750ml。Penfolds Grange 1992 750ml ペンフォールズ・グランジ。Château Haut-Brion 1985 ワイン。進撃の巨人　マーレのワイン　専用ボックス入り。ムルソー 2003 フィリップパカレ ブルゴーニュ白750ml。シャルル　エドシック　ブリュット　90’s。トレッビアーノ・ダブルッツォ2000年エドワルド ヴァレンティーニ 白750ml。【shushu266226】ワイン３本セット（アツシスズキ、オヤマダ2本）。Château Ducru-Beaucaillou 1998 赤ワイン。村上隆デザイン　限定ドンペリ ドンペリ